Einfluss der Chronoernährung auf die Reduzierung kardiovaskulärer Risiken: Vereinfachter Ansatz

von Hiroshi Tanaka
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Chrononutrition

Aktuelle Forschungsergebnisse belegen einen klaren Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt der Mahlzeiten und der Herzgesundheit. Das Aufschieben des Frühstücks und das späte Abendessen sind mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf- bzw. zerebrovaskuläre Erkrankungen verbunden. Andererseits scheint eine Verlängerung der Fastenzeit über Nacht diese Risiken zu verringern. Diese Erkenntnisse deuten darauf hin, dass frühere Mahlzeiten und längeres Fasten über Nacht zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen könnten. Quelle: SciTechPost.com

Die Studie mit über 100.000 Teilnehmern legt nahe, dass frühes Essen am Tag und längeres Fasten in der Nacht die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen verringern könnten.

Weltweit sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigste Todesursache, wie aus der Studie „Global Burden of Disease“ hervorgeht. Im Jahr 2019 waren diese Krankheiten jährlich für 18,6 Millionen Todesfälle verantwortlich, wobei etwa 7,9 Millionen auf Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen waren. Dies unterstreicht die wichtige Rolle der Ernährung bei der Entstehung und dem Fortschreiten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Besonders hervorzuheben sind die in westlichen Gesellschaften vorherrschenden Ernährungsgewohnheiten wie spätes Abendessen oder fehlendes Frühstück.

Chrononutrition ist ein aufstrebendes Gebiet, das untersucht, wie sich Essenszeiten und Fastenintervalle auf die inneren Uhren oder den Tagesrhythmus des Körpers auswirken. Diese Rhythmen wiederum beeinflussen lebenswichtige Herz-Kreislauf-Funktionen, einschließlich der Blutdruckregulierung.

Einfluss der Chronoernährung auf die kardiovaskuläre Gesundheit

Daten von 103.389 Personen in der NutriNet-Santé-Kohorte (bestehend aus 79%-Frauen, Durchschnittsalter 42 Jahre) wurden analysiert, um den Zusammenhang zwischen Essgewohnheiten und Herzerkrankungen zu untersuchen. Um mögliche Verzerrungen abzumildern, wurden Faktoren wie Soziodemografie, Ernährungsqualität, Lebensstil und Schlafzyklen berücksichtigt.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Verzögerung der ersten Mahlzeit des Tages (z. B. das Auslassen des Frühstücks) mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen korreliert – insbesondere mit einem um 6% erhöhten Risiko für jede Stunde Verzögerung. Beispielsweise stellt das Essen der ersten Mahlzeit um 9 Uhr morgens ein um 6% höheres Risiko dar als das Essen um 8 Uhr morgens

Das Essen der letzten Mahlzeit spät am Tag (nach 21 Uhr) ist mit einem erhöhten Risiko für zerebrovaskuläre Erkrankungen wie Schlaganfälle verbunden, insbesondere bei Frauen, im Vergleich zum Essen vor 20 Uhr

Darüber hinaus ist eine längere Fastendauer in der Nacht mit einem geringeren Risiko für zerebrovaskuläre Erkrankungen verbunden. Dies unterstützt die Praxis früherer Mahlzeiten sowohl bei der ersten als auch bei der letzten Mahlzeit des Tages.

Wichtige Erkenntnisse zum Essens-Timing und zur Herzgesundheit

Auch wenn diese Ergebnisse einer weiteren Validierung durch zusätzliche Studien bedürfen, unterstreichen sie die potenzielle Bedeutung des Zeitpunkts der Mahlzeiten für die Vorbeugung von Herzerkrankungen. Die Praxis, früher am Tag zu essen und die Fastenzeit in der Nacht zu verlängern, könnte dazu beitragen, das Herz-Kreislauf-Risiko zu verringern.

Referenz: „Dietary circadian Rhythmen und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der prospektiven NutriNet-Santé-Kohorte“ von Anna Palomar-Cros et al., veröffentlicht am 14. Dezember 2023 in Nature Communications.
DOI: 10.1038/s41467-023-43444-3

Über die NutriNet-Santé-Studie

Die NutriNet-Santé-Studie, ein Forschungsprojekt im Bereich der öffentlichen Gesundheit unter der Leitung des Nutritional Epidemiology Research Team (EREN-CRESS), untersucht den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit. Die Studie wurde 2009 mit über 175.000 Teilnehmern gestartet und hat zu über 270 internationalen wissenschaftlichen Publikationen beigetragen. Die Studie lädt weiterhin Teilnehmer aus Frankreich ein, die Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit weiter zu untersuchen.

Die Teilnehmer tragen zu dieser Forschung bei, indem sie monatliche Updates über die sichere Online-Plattform etude-nutrinet-sante.fr bereitstellen und so dazu beitragen, das Verständnis des Zusammenhangs zwischen Ernährung und Gesundheit zu verbessern.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Chrononutrition

Was ist das wichtigste Ergebnis der aktuellen Studie zum Zeitpunkt der Mahlzeiten und zur Herzgesundheit?

Die Studie zeigt, dass eine Verzögerung der ersten Mahlzeit und eine spätere Einnahme der letzten Mahlzeit das Risiko für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen erhöhen. Umgekehrt sind längere Fastenperioden über Nacht mit einem geringeren Risiko verbunden, was darauf hindeutet, dass frühere Mahlzeiten und längeres Fasten zur Vorbeugung dieser Krankheiten beitragen könnten.

Wie beeinflusst der Zeitpunkt der Mahlzeiten das kardiovaskuläre Risiko?

Der richtige Zeitpunkt für die Mahlzeiten, insbesondere wenn die erste Mahlzeit später und die letzte Mahlzeit spät abends eingenommen wird, ist mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Dazu gehört ein Anstieg des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 6% pro Stunde Verzögerung bei der ersten Mahlzeit und ein Anstieg des Risikos für zerebrovaskuläre Erkrankungen um 28% bei Mahlzeiten am späten Abend.

Was ist Chrononutrition und wie hängt sie mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit zusammen?

Chrononutrition ist ein Bereich, der den Zusammenhang zwischen dem Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme, den zirkadianen Rhythmen des Körpers und der allgemeinen Gesundheit untersucht. Es deutet darauf hin, dass die Synchronisierung der Essenszeiten mit den inneren Uhren des Körpers die Herz-Kreislauf-Funktionen positiv beeinflussen und möglicherweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.

Was waren die wichtigsten Methoden der NutriNet-Santé-Studie?

Die Studie analysierte Daten von 103.389 Teilnehmern und berücksichtigte dabei verschiedene Faktoren wie Alter, Geschlecht, Ernährungsqualität, Lebensstil und Schlafzyklus. Dies sollte eine genaue Beurteilung der Zusammenhänge zwischen Nahrungsaufnahmemustern und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gewährleisten.

Kann eine Änderung der Essenszeiten eine vorbeugende Maßnahme gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein?

Die Ergebnisse der Studie deuten darauf hin, dass eine frühere Essgewohnheit am Tag und eine Verlängerung der nächtlichen Fastenzeit dazu beitragen könnten, dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Diese Ergebnisse müssen jedoch durch zusätzliche Forschung weiter validiert werden.

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5 Kommentare

HealthEnthusiast123 Dezember 21, 2023 - 7:25 pm

Wow, Essenszeit ist eine große Sache fürs Herz, ich muss früh essen, kein spätes Knabbern!

Antwort
Ernährungsfreak Dezember 22, 2023 - 4:04 am

Chrononutrition, cooler Begriff! Essen mit der inneren Uhr, Gesundheitsschub?

Antwort
ScienceGeek45 Dezember 22, 2023 - 7:16 am

Spätes Lärmen = Schlaganfallrisiko, Damen aufgepasst, Gewohnheiten ändern, vielleicht dem Herzen helfen?

Antwort
CuriousMind22 Dezember 22, 2023 - 10:42 am

Cardio-Probleme? Brekkie und frühes Abendessen, check! Nachtfasten, gute Idee!

Antwort
InfoSeeker007 Dezember 22, 2023 - 5:56 pm

Die Studie sieht vielversprechend aus, es sind jedoch weitere Beweise erforderlich. Essenszeitenänderung, einen Versuch wert?

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