Предупреждение: ученые раскрывают скрытые опасности кормления собак сырым мясом

к Хироши Танака
0 комментарий
Raw Dog Food Risks

Предостережение: исследователи выявили опасность кормления собак сырым мясом

Недавнее исследование пролило свет на потенциальные риски, связанные с кормлением собак сырым мясом, что существенно повышает вероятность того, что эти животные выделяют устойчивые к ципрофлоксацину бактерии E. coli. Этот феномен резистентности представляет собой серьезную проблему для здоровья не только самих домашних животных, но и их спутников-людей. Исследование, в котором приняли участие 600 собак, подчеркивает острую необходимость в более безопасных методах поиска мяса и тщательной его кулинарной обработке для уничтожения бактерий, устойчивых к антибиотикам. Выдвинутые рекомендации включают выбор высококачественного сырого мяса или мяса, полученного на фермах с минимальным использованием антибиотиков, одновременно выступая за более строгие правила в отрасли.

Было обнаружено, что кормление собак сырым мясом повышает вероятность того, что эти животные выделяют штаммы E. coli, устойчивые к широко используемому антибиотику ципрофлоксацину. Это открытие стало результатом обширного исследования, проведенного на 600 здоровых домашних собаках группой исследователей из Бристольского университета.

E. coli, бактерия, известная тем, что вызывает пищевые отравления, также считается основной причиной инфекций мочевыводящих путей и кровотока в Соединенном Королевстве, что потенциально может привести к опасным для жизни ситуациям. Ципрофлоксацин, принадлежащий к классу антибиотиков, известных как фторхинолоны, играет важную роль в лечении различных бактериальных инфекций как у людей, так и у животных, что позволило ему войти в число наиболее важных антибиотиков Всемирной организации здравоохранения.

Ключевые результаты исследований и их последствия

Исследование, опубликованное в журнале One Health, было сосредоточено на присутствии устойчивой к ципрофлоксацину кишечной палочки в кишечном тракте 600 здоровых домашних собак. Чтобы собрать исчерпывающие данные, исследовательская группа разработала опрос, в ходе которого владельцы собак собирали информацию об их домашних животных, их пищевых привычках, среде, которую они часто посещают, и о том, получали ли собаки лечение антибиотиками.

Статистический анализ, в котором использовались как микробиологические данные, так и ответы опросов, окончательно установил, что единственным значимым фактором риска, связанным с выделением этих устойчивых бактерий с фекалиями собаки, является потребление сырого мяса. Это подтверждает результаты предыдущих исследований, которые также установили связь между собаками, которых кормили сырым мясом, и выделением устойчивой к антибиотикам кишечной палочки.

В Соединенном Королевстве сокращение числа назначений ципрофлоксацина врачами общей практики привело к снижению резистентности к ципрофлоксацину у E. coli, вызывающей инфекции у человека. Более того, использование фторхинолонов для лечения сельскохозяйственных животных в Великобритании практически прекратилось. Тем не менее, глобальное использование фторхинолонов и распространенность резистентности к этим антибиотикам остаются тревожно высокими.

Особенности исследования и рекомендации

Исследование возглавил доктор Джордан Сили, научный сотрудник Школы клеточной и молекулярной медицины. Он подчеркнул, что основная цель исследования заключалась не в тщательном изучении сырого корма для собак, а в изучении факторов, которые могут сделать собак более склонными к выделению устойчивой к антибиотикам кишечной палочки. Исследование однозначно выявило надежную связь между выделением устойчивой к ципрофлоксацину кишечной палочки и кормлением собак сырой пищей.

Мэтью Ависон, профессор молекулярной бактериологии в Школе клеточной и молекулярной медицины, возглавлявший исследование, подробно остановился на результатах. Он подчеркнул, что сырое мясо, предназначенное для потребления человеком после приготовления или продаваемое как сырой корм для собак, с высокой вероятностью может быть заражено устойчивой к антибиотикам кишечной палочкой. Процесс приготовления пищи эффективно уничтожает эти бактерии, а поддержание надлежащей гигиены рук снижает непосредственный риск проглатывания таких бактерий и их размножения в кишечнике.

Он также отметил, что выбор кормления собак сырым мясом влечет за собой обращение с сырым мясом, и исследование подчеркивает, что сырое кормление соответствует повышенной вероятности взаимодействия владельцев домашних животных с животными, которые выделяют устойчивую к антибиотикам кишечную палочку.

Доктор Сили предложил практические меры по снижению риска выделения собаками устойчивых бактерий. К ним относятся переход на несырой рацион для домашних животных или приобретение высококачественного сырого мяса, которое можно приготовить перед употреблением. Важно отметить, что большая часть сырых кормов для собак, доступных на рынке, не пригодна для приготовления пищи и может представлять значительную опасность для здоровья собак в случае приготовления.

Кроме того, выбор мяса, полученного с ферм в Великобритании или других регионах с минимальным использованием критически важных антибиотиков при выращивании скота, может снизить риск употребления домашними животными устойчивых к антибиотикам бактерий.

В заключение профессор Ависон подчеркнул важность стимулирования компаний, производящих сырой корм для собак, закупать мясо на фермах со строгой политикой использования антибиотиков и подвергать свои мясные продукты тщательному тестированию на наличие устойчивых к антибиотикам бактерий перед их продажей. Было предложено ввести более строгие ограничения на допустимое содержание бактерий в мясе, предназначенном для употребления в сыром виде, по сравнению с мясом, предназначенным для приготовления.

Передача кишечной палочки и связанные с ней опасности для здоровья

Бактерии E. coli естественным образом присутствуют в кишечнике как человека, так и животных. Передача инфекции между этими группами обычно происходит из-за нарушений домашней гигиены, таких как недостаточное мытье рук после посещения туалета или обращение с пищевыми продуктами, загрязненными фекалиями, включая сырое мясо. Когда собаки выделяют устойчивые к антибиотикам бактерии в окружающую среду и жилые помещения, существует вероятность передачи этих бактерий их владельцам и другим людям.

Попав в организм человека, кишечная палочка может находиться в его кишечнике в течение длительного времени, прежде чем вызвать инфекцию. Ежегодно в Великобритании наблюдается значительное количество инфекций мочевыводящих путей, исчисляющихся сотнями тысяч, вызванных кишечной палочкой. Кроме того, этой бактерии приписывают тысячи инфекций кровотока, часто перерастающих в опасный для жизни сепсис. Когда штаммы E. coli проявляют устойчивость к жизненно важным антибиотикам, таким как ципрофлоксацин, лечение инфекций становится значительно сложнее, что повышает вероятность госпитализации и смертности среди больных пациентов.

Ссылка: «Один способ передачи устойчивой к фторхинолонам Escherichia coli и факторы риска их выделения собаками, живущими в городских и близлежащих сельских районах», Джордан Э. Сили, Эшли Хаммонд, Кристен К. Рейхер и Мэтью Б. Ависон, 7 октября, 2023, Одно Здоровье.
DOI: 10.1016/j.onehlt.2023.100640

Это исследование получило финансирование в рамках Инициативы перекрестного совета по исследованиям и инновациям Соединенного Королевства по изучению устойчивости к противомикробным препаратам и Национальной программы подготовки докторов наук в области исследований устойчивости к противомикробным препаратам Фонда медицинских исследований.

Часто задаваемые вопросы (FAQ) о рисках, связанных с сырыми кормами для собак

Каков главный вывод из этого исследования?

Основной вывод этого исследования заключается в том, что кормление собак сырым мясом увеличивает риск выделения у них устойчивой к антибиотикам кишечной палочки, что представляет опасность для здоровья как домашних животных, так и их владельцев.

Почему устойчивая к антибиотикам кишечная палочка вызывает беспокойство?

Устойчивая к антибиотикам кишечная палочка может вызывать различные инфекции, включая пищевые отравления, инфекции мочевыводящих путей и инфекции кровотока. Эти инфекции могут быть тяжелыми и даже опасными для жизни, если бактерии устойчивы к обычно используемым антибиотикам, таким как ципрофлоксацин.

Как проводилось исследование?

В исследовании приняли участие 600 здоровых домашних собак, а данные собирались с помощью опросов, предоставленных владельцам собак. Собранная информация включала подробную информацию о собаках, их рационе, окружающей среде и лечении антибиотиками, которые затем были статистически проанализированы.

Каковы рекомендации исследования?

Исследование предлагает несколько мер по снижению риска выделения собаками устойчивой к антибиотикам кишечной палочки. К ним относятся переход на несырьевую диету, использование высококачественного сырого мяса, которое можно приготовить, и выбор мяса с ферм с низким уровнем использования антибиотиков. Это также требует более строгих отраслевых правил.

Как владельцы домашних животных могут защитить себя и своих собак?

Владельцы домашних животных могут снизить риск, соблюдая правила гигиены рук при работе с сырым мясом и учитывая источник и качество сырого мяса. Тщательное приготовление мяса может уничтожить бактерии. Кроме того, активным шагом может стать выбор мяса с ферм, где ответственно используются антибиотики.

Почему важно решить эту проблему?

Решение этой проблемы имеет решающее значение, поскольку устойчивые к антибиотикам бактерии могут передаваться от домашних животных к человеку, что потенциально может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Кроме того, исследование подчеркивает необходимость ответственной практики в индустрии сырых кормов для собак, чтобы защитить как домашних животных, так и владельцев.

Подробнее о рисках, связанных с сырыми кормами для собак

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом сайте.

1ТП1Т — веб-ресурс, посвященный предоставлению актуальной информации о быстро меняющемся мире науки и технологий. Наша миссия — сделать науку и технологии доступными для всех через нашу платформу, объединяя экспертов, новаторов и ученых, чтобы поделиться своими знаниями и опытом.

Подписаться

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать новые сообщения в блоге, советы и новые фотографии. Давайте оставаться в курсе!

© 2023 1ТП1Т

ru_RUРусский