Раскрытие скрытого потенциала чиа: ученые Университета штата Орегон расшифровывают его геном

к Хироши Танака
0 комментарий
Chia Genome Research

Команда исследователей из Университета штата Орегон успешно секвенировала геном растения чиа, открыв многообещающие возможности для улучшения здоровья человека и питания. Их исследование идентифицирует ключевые гены, которые обладают потенциалом для разработки фармацевтических препаратов и улучшения питания, тем самым повышая статус чиа как важного объекта сельскохозяйственных исследований. Это открытие, в сочетании с питательным разнообразием и адаптируемостью чиа, делает его важным вкладом в будущие инициативы в области продовольственной безопасности и исследований, ориентированных на здоровье.

Недавний успех в расшифровке генома чиа, достигнутый исследователями Университета штата Орегон, знаменует собой значительный шаг в исследованиях в области питания и здоровья. Это подчеркивает перспективы завода как в фармацевтическом развитии, так и в сельскохозяйственных инновациях.

Раскрытие генома чиа для здоровья и питания

В недавней публикации исследователей подробно описано открытие специфических генов чиа, связанных с питательными преимуществами и свойствами, желательными в фармацевтических препаратах, которые потенциально полезны при лечении целого ряда заболеваний, от рака до гипертонии. В последнее время семена чиа привлекли к себе значительное внимание благодаря своей высокой питательной ценности.

Семена чиа. Фото: Панкадж Джайсвал

Получение молекулярного понимания

Хотя ранее предпринимались попытки секвенировать геном чиа, это исследование дает более сложную молекулярную перспективу и подчеркивает потенциал генетических исследований, ориентированных на применение в здравоохранении человека.

Панкадж Джайсвал, профессор кафедры ботаники и патологии растений штата Орегон, подчеркнул, что это исследование открывает путь для будущих исследований семян чиа с упором на улучшение здоровья человека и дальнейшее понимание их питательной ценности.

Расширение выращивания чиа в Орегоне и за его пределами

Результаты также вселяют оптимизм в отношении выращивания чиа в Орегоне, где климатические условия схожи с Южной Америкой, основным регионом выращивания чиа. Усилия Университета Кентукки также способствовали популяризации выращивания чиа.

Крупный план семян чиа. Фото: Панкадж Джайсвал

Возрождение малоизвестных культур

Чиа, которую часто считают бесхозной или второстепенной культурой, исторически упускалась из виду в научных исследованиях по сравнению с такими основными продуктами питания, как рис, пшеница и кукуруза. Эти основные продукты питания сыграли центральную роль в Зеленой революции, которая значительно сократила глобальный голод.

«Внедрение разнообразия в нашем рационе посредством селекции и генетического улучшения богатых питательными веществами второстепенных культур, таких как чиа, имеет решающее значение для долгосрочной продовольственной и пищевой безопасности», — заявила Сушма Найтани, старший доцент кафедры ботаники и патологии растений.

Глобальный спрос на богатые питательными веществами бесхозные культуры, такие как чиа, просо и ямс, растет, отчасти из-за их способности процветать на маргинальных землях, что является важным фактором в смягчении последствий изменения климата.

Растение Чиа. Фото: Панкадж Джайсвал

Питательная сила

Семена чиа, маленькие и различающиеся по цвету от черного до белого, богаты клетчаткой, полезными жирами и белками. Их обычно используют в смузи, йогурте, овсянке, блинах и батончиках мюсли.

Предыдущие исследования показали, что:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты в семенах чиа улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина и обладают противораковыми свойствами.
  • Высокое содержание клетчатки в семенах чиа приносит пользу пациентам с диабетом 2 типа и людям с желудочно-кишечными заболеваниями.
  • Белки чиа обладают потенциалом в лечении рака и высокого кровяного давления, а также обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами.
  • Пропитанные водой семена чиа образуют гель, используемый в пищевых продуктах, косметике и фармацевтике в качестве модификатора текстуры, эмульгатора и инкапсулирующего агента.

Развитие сельского хозяйства посредством генетических открытий

Кроме того, исследование идентифицирует гены и генетические маркеры чиа, которые могут помочь исследователям сельского хозяйства в усилении свойств, полезных для здоровья человека.

Парул Гупта, научный сотрудник лаборатории Джайсвала и первый автор статьи, упомянул об идентификации 29 генов, связанных с биосинтезом полиненасыщенных жирных кислот, и 93 генов, способствующих гелеобразующим свойствам семян чиа.

Исследование также выявило 2707 генов, преимущественно экспрессируемых в семенах, которые, вероятно, производят биоактивные пептиды со свойствами, которые могут облегчить такие состояния, как диабет 2 типа и гипертония. Это первый случай анализа генома растений, напрямую связанного с пользой для здоровья человека.

Продвижение открытых данных и сотрудничества

В духе совместной и открытой науки о данных данные о геноме чиа доступны по адресу: https://salviagdb.org.

Статья под названием «Эталонный геном богатой питательными веществами бесхозной культуры чиа (Salvia hispanica) и его значение для будущей селекции» была опубликована 23 октября 2023 года в журнале Frontiers in Plant Science. DOI: 10.3389/fpls.2023.1272966

Среди авторов статьи, наряду с Джайсвалом, Найтани и Гуптой, Джастин Элзер, Джастин Прис, аспиранты Мэтью Гениза, Нур Аль-Бадер, Рэйчел Баскьери и студенты Джереми Леви Филлипс и Эбаад Хак, все из Университета штата Орегон.

Часто задаваемые вопросы (FAQ) об исследовании генома чиа

Чего добилась исследовательская группа Университета штата Орегон с растением чиа?

Исследовательская группа из Университета штата Орегон успешно секвенировала геном растения чиа, выявив его потенциал для улучшения здоровья и питания человека. Этот прорыв идентифицирует гены, полезные для фармацевтического применения, и позволяет предположить, что чиа является ценной культурой в сельскохозяйственных исследованиях.

Как исследования генома чиа влияют на здоровье и питание человека?

Секвенирование генома чиа открывает перспективы улучшения здоровья и питания человека. Он идентифицирует гены, которые могут быть использованы в фармацевтических препаратах для лечения различных заболеваний, а также улучшает понимание питательных преимуществ чиа.

Какова потенциальная польза семян чиа, обнаруженная в ходе исследования?

Исследование подчеркивает, что семена чиа богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и обладают противораковыми свойствами. Высокое содержание клетчатки помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, а содержание белка в семенах чиа демонстрирует потенциал в лечении высокого кровяного давления и обладает антиоксидантными свойствами.

Как это исследование может повлиять на методы ведения сельского хозяйства?

Исследование может привести к выведению растений чиа с усиленными полезными для здоровья свойствами. Это также открывает возможность расширения выращивания чиа в таких регионах, как Орегон, из-за климатических условий, схожих с Южной Америкой, где преимущественно выращивается чиа.

Что делает это исследование генома чиа уникальным?

Это исследование дает более подробную молекулярную перспективу по сравнению с предыдущими попытками секвенирования генома чиа. Он фокусируется на потенциале интеллектуального анализа генетических данных специально для применения в области здравоохранения и знаменует собой первый анализ генома растений, напрямую связанный с пользой для здоровья человека.

Подробнее об исследовании генома чиа

  • Государственный университет Орегона
  • Пищевая ценность семян чиа
  • Свойства полиненасыщенных жирных кислот для здоровья
  • Сельскохозяйственные исследования бесхозных культур
  • Границы в журнале Plant Science

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом сайте.

1ТП1Т — веб-ресурс, посвященный предоставлению актуальной информации о быстро меняющемся мире науки и технологий. Наша миссия — сделать науку и технологии доступными для всех через нашу платформу, объединяя экспертов, новаторов и ученых, чтобы поделиться своими знаниями и опытом.

Подписаться

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать новые сообщения в блоге, советы и новые фотографии. Давайте оставаться в курсе!

© 2023 1ТП1Т

ru_RUРусский